A torta de abobrinha sem glúten é o tipo de receita que surpreende sem te dar dor de cabeça no momento do preparo. Entre os ingredientes principais, abobrinha, cenoura, tomate e queijo minas oferecem todo o sabor e as cores da receita.
Fácil, prática e deliciosa, essa torta une sabor e saúde num prato rico em vitaminas. Em seguida, confira todas as indicações de preparo e sirva para a família no próximo almoço:
Torta de abobrinha sem glúten
Tempo de preparo: 50 min
Rendimento: 5 porções
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes
3 abobrinhas raladas
1 cenoura ralada
1/2 cebola picada
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 e 1/2 xícara (chá) de tapioca
1/2 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos
1 colher (chá) de fermento em pó químico
4 colheres (sopa) de azeite
4 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de trigo e margarina para untar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a abobrinha, a cenoura, a cebola, o tomate, o cheiro-verde, a tapioca, o leite, o queijo branco, o fermento, o azeite, os ovos, sal e pimenta e misture bem.
- Transfira para um refratário untado e enfarinhado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até firmar e dourar levemente.
- Retire, deixe amornar e sirva.
Fonte: Guia da Cozinha
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